美景美食古镇 前童古镇豆腐美食节

时间:2016-09-29 16:14来源:宁波宁海 点击:

说到江南古镇,总不免要和小桥流水相连。似乎唯其如此,才相匹配。前童古镇也是小桥流水人家,却有着与众不同的景致。街径卵石铺就,屋基也大多为卵石垒成。街巷异常狭小,建筑异常密集,身处其中就如走迷宫一般更多关于前童古镇...】

2016年9月29日开幕的前童古镇豆腐节,以“前童美景美食古镇”为主题,在黄金周期间举行前童豆腐传统工艺制作体验、麦饼大赛制作挑战赛、经典演绎活动折子戏等。这个黄金周,让我们相约前童,在小桥流水间慢生活,以美景相约美食,以美食品味古镇,感受千年古镇的文化传承。

谈起前童就想起前童三宝,空心腐、豆腐、香干,优越的地理位置和自然环境,造就了前童古镇优质的黄豆和清澈鲜甜的水质,出产的豆制品也格外营养入味。豆是宁海优质六月豆;水,是前童清澈的山井水,用石磨手工磨制出浆,透着大豆萌芽时草根清香,因而做出的豆腐能够保留大豆中本身的清香甘甜,而且这种清香甘甜是各种调味香料根本无法调出的。21道工序,从浸泡、磨浆、滤渣、点卤,一丝一毫都不能马虎。9月29日—10月6日,古镇前童老街上将有豆腐制作的体验环节,游客可以在老师傅的指导下参与制作,感受一下“工匠精神”,尝尝自己做的豆腐是什么味?

除了三宝,今年的美食节还多了一个宝贝——麦饼。在前童,做麦饼的摊子不下十余处,用的原料是当地产的,制作原理是流传了上百年的,巧手的妇人们用智慧和心意将麦饼烙得脆而不硬、香而不俗、油而不腻。今年前童古镇豆腐美食节的重头戏就是麦饼大赛,由专业组和非专业组两队比赛组成,如果您有做麦饼的绝活,快向主办方报名,29日那天去古镇一展风采。奖品丰厚,非专业组第一名将获得5000元大奖。

吃饱喝足,黄金周的前童古镇还是个活力满满的地方,这里有中国首个启用定向越野系统,10月1日—3日,景区内将举行定向挑战赛,这种特殊的旅游体验,是让游客熟悉景点的最快方式。手拿一张图、计时卡、指北针,在60个固定点标之间来回穿梭,这些固定点标大多分布在古镇的古井、古民宅、山顶等不同位置,一不留神就会迷惑在“八卦水系”的古镇巷子里...

景区地点:浙江省宁波市宁海县前童镇
景区热线:0574-65372015



 

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